Ingredienti:
150 gr di ricotta
150 gr di zucchero
150 gr di cioccolato bianco
250 gr di farina di cocco (di cui 150 andranno nell'impasto)
mandorle sgusciate
Ridurre a crema la ricotta, aggiungere lo zucchero e creare una crema omogenea.
Aggiungere 150 gr di farina di cocco e incorporarla al composto. Aggiungere il cioccolato bianco.
Prendere un pò di impasto tra le mani e formare una pallina mettendoci dentro 1/2 mandorla.
Passare le palline nella restante farina di cocco (i 100 rimanenti) e adagiarle nei pirottini.
Lasciar riposare in frigo un paio d'ore prima di servire.
Nessun commento:
Posta un commento